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ECO-BEEF - Zerlegebetrieb

Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln:

Die Firma ECO-BEEF Sp. z o.o. (Ges. m.b.H.) setzt sich zum strategischen Ziel, sichere Produkte, Erzeugnisse von hoher und wiederholbarer Qualität zu liefern sowie Dienstleistungen zu erbringen , die die Anforderungen der sowohl ausländischen als auch inländischen Kunden befriedigen und vorschriftsmäßiges Funktionieren ermöglichen. 

Zur Grundlage der Realisierung der Politik der Firma in diesem Bereich wird die Aufsicht  über Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln auf jedem Abschnitt  deren Produktion gemacht . Bei der Erlangung dieses Ziels ist Einleitung , Aufrechterhaltung und Vervollkommnung des auf den Anforderungen der Norm BRC Global Standard for Food Safety v5 beruhenden Qualitätssystems behilflich. Die Direktion der Firma hat die Tätigkeitsrichtungen bestimmt, die auf  Realisierung des strategischen Ziels gerichtet sind. Dazu gehören:

1. Erhöhung der technischen Standards der Infrastruktur und Ausrüstung,
2. Ständiges Monitoring und Analyse  der Anforderungen der Kunden,
3. Dauernde Erhöhung von Qualifikationen, Bewußtsein und  Verantwortungsgefühl der Mitarbeiter,
4. Durchführung der Einkäufe bei genehmigten Lieferanten,
5. Vervollkommnung der Produktionsmethoden zwecks Minderung der Qualitäts - und Sicherheitsgefährdung von Lebensmitteln.

Die Voraussetzung, die aus den gesetzten Zielen hervorgeht, verlangt ständiges Engagement aller Mitarbeiter der Firma für deren Entwicklung. Die sind verpflichtet, sich alle erdenkliche Mühe bei der Erfüllung der ihnen anvertrauten Aufgaben zu geben . Die Direktion und alle Mitarbeiter der Firma tragen die Verantwortung für Erfüllung aller Anforderungen betreffs der Qualität, Sicherheit und Legalität von Lebensmitteln.

Szczęsny Koziebrodzki
Geschäftsführer von Eco-Beef