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ECO-BEEF - Sala de Despiece de Vacuno

Política de seguridad y calidad de alimentos:

ECO-BEEF Sp. z o.o. apuesta por el objetivo estratégico de proveer productos y servicios seguros y de alta calidad repetitiva que satisfazgan las exigencias de los clientes, tanto nacionales como extranjeros, funcionando siempre bajo las normativas vigentes. La base de la realización de la política de la empresa en este ámbito es la supervisión de la calidad y seguridad de los alimentos, en cada etapa del proceso de fabricación. Para conseguirlo, es de gran ayuda la implementación, el mantenimiento y perfección del sistema de calidad apoyado en los requisitos de la norma BRC Global Standard for Food Safety v5.

La dirección de la empresa ha definido la dirección de las acciones con el objetivo de la realización del objetivo estratégico. Estas direcciones son las siguientes:

1. Incremento constante de las normas técnicas estándar de las infraestructuras y de los establecimientos,
2. Monitoreo ininterrumpido y análisis de las demandas de los clientes,
3. Mejora continua de las cualificaciones, de la conciencia y el sentido de responsabilidad de los trabajadores.
4. Realización de la compra de la materia prima a proveedores autorizados,
5. Perfeccionamiento de los métodos de producción para minimalizar el riesgo de peligrar la calidad y la seguridad de los alimentos.

El mensaje resultante de los objetivos establecidos exige un compromiso constante por parte de todos los trabajadores de la compañía para su desarrollo. Cada uno de ellos está obligado a poner todo su esfuerzo en la realización de las tareas que le han sido asignadas. La dirección, así como todos los trabajadores, se responsabilizan por el cumplimiento de cada una de las exigencias de calidad, seguridad y legalidad de los alimentos.

Szczęsny Koziebrodzki
Presidente de Eco-Beef