Polish English French Italian German Russian Turkish Spanish Arabic
مسلخ ECO BEEF

للمستلمين الاجانب الذين لا بفهمون معنى "العجل البولندي"، "العجل من بولندا" فقمنا بتحضير الموجز التالي.   
لمعرفتك فلحم العجل البولندي يقدم افضل اختيارا بمقارنة النوعية الى السعر، ومن جهة تصنبف طبيعة المنتوج يحصل على المرتبة الاولى بين الزبائن الذين يمكنون التعرف على الصفات الحسية: اي اللطف والطعم.
يعد سكات العجل في بولندا حاليا الى 5.7 مليون حبة ويعتبر انه ليس كثيرا ولكن 80% من هذا العجل يذبح للتصدير. وبهذه الطريقة بولندا كمزود العجل لديه اهمية كبيرة في البلدان مثلا: ايطاليا، فرنسا، هولندا، تركيا، اسبانيا، المانيا، وبلدان يوجسلافيا السابقة، وروسيا ،والشرق الاوسط.
ومركز بلدنا القوي في السوق الاوروبي هو نتيجة الاسعار المنخفضة المعرضة من قبل البدان المنتجة الذين ما زالو شركاء مرغبين من قبل المستلمين الاجانب.
اسعار لحوم العجل البولندي حوالي 10% اقل من معدل سعر لبكيلو في الاتحاد الاوروبي. وهذا الامر يشجع الى تنمية تصدير لحوم العجل.  
سلالات الماشية الرئيسية هي: البولندية البيضاء والسوداء، البولندية هولستاين، سيمينتال، ليموزين، شاروليز، هيريفورد

محددات لحم البقر التجارية من بولندا
الوزن:
الثيران من 200 كغم الى 450 كغم ( الوزن المتوسط 320 كغم)
البقر من 160 كغم الى 400 كغم (الوزن المتوسط 260 كغم)
البقر من 180 كغم الى 350 كغم (الوزن المتوسط 260 كغم)

محتوى العظم المتوسط في الذبيحة:
ثور 19،5%
البقر 21%
بقر صغير