 |
 |
Compañia | |
Productos | |
Clasificación | |
Cría | |
Made in Poland | |
Contacto |
Clasificación:
Más características de la carne de vacuno con hueso:
• Clases de la conformación del músculo, según la normativa de la UE
EUROP
E – sobresaliente
U – múy bueno
R – bueno
O – bastante bien
P – flojo
Cobertura de grasa, desde 1 a 5
• 1 – múy baja
• 2 – baja
• 3 – mediana
• 4 – alta
• 5 – múy alta
• Categorías: A, B, D, E
A – machos (añojos) hasta 24 meses
B – machos (añojos) entre 24 y 30 meses
D – vacas por encima de 30 meses
E – hembras que no han parido- hasta 30 meses
Para información completa sobre toda la gama de despieces sin hueso pulse aquí: Eco-Beef Rozbieralnia
