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ECO-BEEF - Abattoir

Pour répondre à la demande accrue de la viande polonaise. La société Agraimpex a développée son propre élevage de bétail de race Limousin. Ce programme.
représente actuellement troupeau de 500 bêtes, en 2013 il devrait atteindre les 1000 têtes.

Le choix de la race Limousin a été dicté par les nombreuses valeurs qui caractérisent ce bétail ainsi que par la qualité de la viande obtenue après l'abattage.

À savoir:

La vache Limousin est populaire en raison de sa polyvalence dans de nombreux domaines. La naissance des vaches de cette race se déroule généralement sans intervention humaine, les veaux sont nés petits. Ces bêtes sont résistantes aux conditions environnementales défavorables, et peuvent être utilisé à la fois extensive et intensive.
Cette race murie assez rapidement et a un instinct de groupe tres prononces. Le Bovin limousin est «économique» , il est capable de parfaitement consommer les aliments donné a la ferme. Ces animaux sont aussi connus pour leur forte fécondité ce qui donne d'excellents résultats en termes de capacité d'abattage. Les animaux adultes ont, après l'abattage, un très bon rendement entre la graisse , les muscles et les os, dont le nombre dans le corps est faible par rapport aux autres races.
Un des avantages majeur de cette race est une longévité élevée. Les vaches donnent naissance souvent a plusieurs veaux au cours de leur vie. En raison de la grande population, ce genre de bétail est génétiquement diversifié, ce qui lui facilite l'accés à de nombreuses nouvelles lignées génétiques. Dans un grand pourcentage de cette race on constate une hypertrophie musculaire.