Polish English French Italian German Russian Turkish Spanish Arabic
ECO-BEEF - Скотобойня

Для наших иностранных клиентов, которые имеют слабое представление что такое «польская говядина», «говядина из Польши», мы подготовили короткое резюме.

Учитывая качество и цену, польская говядина является самым оптимальным выбором для клиентов, которые оценивают ее вкус и нежность по достоинству.

Популяция скота в Польше составляет 5.7 миллионов голов; это кажется немного, но 80% забоя экспортируется. Таким образом, Польша является существенным поставщиком говядины в Италию, Францию, Голландию, Турцию, Испанию, Германию, в страны бывшей Югославии, Россию, а также в страны Ближнего Востока.

Сильная позиция нашей страны является результатом ценовой политики польских производителей, являющихся востребованными партнерами для иностранных потребителей. Цены польской говядины примерно на 10% ниже средней цены европейской говядины в Евросоюзе. Этот факт способствует дальнейшему развитию экспорта говядины.

Главные породы это: польская черно-пестрой масти, польская гольштинская, симментальская, лимузинская, шароле, герофордская.


Торговые коэффициенты туш говяжьих из Польши:

·
 Вес:
бычки  от 200 кило до 450 кило (средний вес 320 кило),
коровы от 160 кило до 400 кило (средний вес 260 кило),
тёлки   от 180 кило до 350 кило (средний вес 260 кило)

·
 Среднее содержимое костей в туше:
бычок  19,5 %
корова 21 %
тёлка   20 %